Refraktometr, také známý jako refraktometr, je přístroj, který využívá světlo k testování koncentrace kapalin a používá se k měření indexu lomu, dvojlomu a optických vlastností. Refraktometr lze rozdělit na ruční refraktometr, cukerný refraktometr, medový refraktometr, drahokamový refraktometr, digitální refraktometr, automatický refraktometr a online refraktometr.
1. Změřte index lomu
Index lomu je fyzikální konstanta hmoty a každá látka má svůj charakteristický index lomu. Refraktometry lze použít k měření léčiv, příchutí a vůní, skla, plastů a dalších předmětů.
2. Měření obsahu cukru
Refraktometrem lze měřit Brixovu hodnotu vzorků bohatých na cukr, jako je džus, sirup, džem, med atd. Naměřená hodnota je korelována s koncentrací cukru v měřeném vzorku a Brixova stupnice ve skutečnosti představuje koncentraci vodného roztoku sacharózy. Konverzní hodnota mezi Brixovou hodnotou a indexem lomu jsou data pomocí ICUMSA (International Association of Methods of Sugar Analysis).
3. Změřte koncentraci jídla
Sojová omáčka a další omáčky, ochucovací tekutiny a další tekuté potraviny obsahují cukr, sůl a další látky. Měření refraktometru jsou úměrná obsahu rozpustných pevných látek v těchto roztocích, takže hodnota Brix představuje celkový obsah rozpustných pevných látek v roztoku.
4. Změřte koncentraci vodného roztoku
Refraktometr lze použít ke stanovení koncentrace vodných roztoků, jako jsou roztoky na bázi oleje, léčiva a těžké chemické produkty, jako je motorový olej, detergenty, glykol, chlorid česný, hydroxid sodný a další látky. Existuje proporcionální vztah mezi Brixovou hodnotou a koncentrací každého roztoku. Koncentraci roztoku lze určit pomocí hodnoty Brix naměřené refraktometrem a stanovené převodní tabulky. Hodnota Brix je základní stupnicí pro stanovení obsahu rozpustných pevných látek v roztoku.